Sợi mì dai hòa cùng vị chua ngọt của nước xốt, vị thơm của hành và tiêu khiến bạn không thể quên. Mì trộn sốt cay cay lạ miệng, hẳn sẽ rất hấp dẫn cho những ngày chán cơm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì vắt 150 Gr (Hoặc mì ý)

• Ớt chuông 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Thịt gà 100 Gr

• Bơ đậu phộng 100 Gr

• Nước tương 60 ml

• Gừng băm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mè trắng 40 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Mật ong ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Nhánh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

rửa thật sạch ớt chuông, dưa chuột, hành tây, hành lá rồi xắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

2

Cắt thịt gà thành miếng nhỏ. Cà rốt bào sợi cắt mỏng. Mè rang chín, ớt chuống bổ đôi cắt sợi mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Luộc chín mì, sau đó dội sơ bằng nước lạnh cho mì dai rồi để ráo.

2

nấu nóng dầu chiên trong chảo. Cho hành tây vào xào cho đến khi thơm thì cho ớt chuông vào đảo nhanh.

3

Xào thịt gà chín với dầu mè và tiêu, muối. nếm nêm gia vị cho vừa miệng nhé.

4

Để làm nước sốt: Cho bơ đậu phộng, nước tương, nước ấm, mè rang, gừng, tỏi, mật ong, ớt bột, giấm, dầu mè, tiêu và muối vào trộn thật đều, nấu nóng khoảng 5 phút.

5

Cuối cùng, trộn thật đều mì với dưa leo, ớt chuông, thịt gà và nước sốt với nhau. Khi ăn, rắc hành lá và mè rang lên trên mì nhé!

Nếu thích thơm hơn thì có thể cho thêm cả đậu phộng nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)